Lezione magistrale sulle ostriche tarantine

Nella nostra continua ricerca delle radici marinare di terra jonica, ci siamo imbattuti in questo eccellente articolo di Massimo Vaglio, esperto neretino di cucina, che non possiamo non divulgare! Lezione magistrale sulle ostriche tarantine di Massimo Vaglio Tra i molluschi marini, autentici gioielli della gastronomia, ce n’è uno che spicca in modo particolare, naturalmente, si parla […]